AOC Montlouis sur Loire & AOC Touraine

Vins issus de l'agriculture biologique

Nous vous accueillons au Domaine toute l'année sur rendez-vous

dans nos caves troglodytes pour visite et dégustation-vente de nos vins bio.

 N'hésitez pas à nous contacter.


Fermeture exceptionnelle de la cave ce samedi 12 juin.

Nous sommes sur un salon pour tout le week-end.


 

A partir du 1er juin, la cave est ouverte tous les samedis de 11h à 13h et de 15h30 à 18h30.

Nous vous y accueillons dans le respect des règles sanitaires, à l'extérieur dès que la météo le permet.

Et toujours, sur simple appel téléphonique, nous pouvons préparer votre commande et vous recevoir sur rendez-vous un autre jour de la semaine.


Actuellement...  et à venir


C'est le samedi 19 juin que le salon Vinaviva, Salon des Vins Vivants et Authentiques, aura lieu.

Nous sommes heureux qu'à nouveau des rencontres puissent se faire entre les vignerons et les nombreux amateur.

Vous aurez toutes les informations du salon ici.



 Juin 2021

 

 

La Levée de la Loire prend l'air !

3 salons répartis entre le 31 mai et le 14 juin.

Nous serons au château de Sancerre, le lundi 7 juin, pour ce salon professionnel, tout bio et biodynamie.

La liste des exposants est ici.


Mai 2021

 

Buttage et griffage dans la vigne plantée en 2017. Les dégâts du gel sur les bourgeons sont bien réels mais l'entretien et le soin donnés au sol et aux ceps reste indispensables.

Le buttage recouvre l'herbe au pied des ceps en entre eux ; le griffage aère le sol et contribue à une meilleure activité de la biodiversité, en particulier les vers de terre.



Intervention en biodynamie

Début mai, 2 nouveaux épisodes de gel ont frappé. Certaines vignes ont vraiment souffert, d'autres ont résisté un peu mieux.

Le travail en biodynamie au printemps permet à la plante de recevoir une impulsion aidant au développement de son système racinaire et à sa bonne croissance.

Cette année, il y a un ajout de valériane pour un rôle d'apaisement de la vigne après le stress de tous les gels subis.



Quelques espèces florales qui s'épanouissent entre les ceps, en mai - juin.

 

 

Cliquer sur l'image pour obtenir le nom de la fleur


Avril 2021

Décavaillonnage au cheval au-dessus de la cave à Lussault.

Le travail des sols se poursuit ; la vigne a plus que jamais  besoin qu'on prenne soin d'elle et que tout soit fait pour que les ceps bénéficient d'un sol aéré, prompt à absorber la moindre humidité et favoriser la biodiversité.

Le travail de griffage entre les rangs n'a pu se faire à cause de la sécheresse et d'un sol bien trop dur encore.



Fin du mois, le compte des pertes dues au gel n'est encore guère évaluable. On observe, c'est sûr, des bourgeons "grillés", d'autres qui débourrent doucement mais d'autres encore, nombreux, pour lesquels il n'est pas possible de dire quelle sera l'issue.


Le domaine de Montoray

 

C'est suite à la rencontre de Claude Aupetitgendre, vigneron dans la vallée du Cher et de Jacques Gozard, sortant d'une formation de chef d'exploitation au lycée viticole d'Amboise, que le domaine de Montoray a vu le jour en 2007.

 

Epaulés par des amis passionnés des vins de Loire, ils ont lancé l'activité sur des vignes implantées à Montlouis-sur-Loire et dans l'appellation Touraine.

Aujourd'hui, l'ensemble du domaine est en agriculture biologique certifiée.

 

En 2010, le domaine s'est installé à Lussault-sur-Loire dans de profondes caves troglodytes creusées dans le tuffeau, lieu des  vinifications, de l'élevage des vins ainsi que de l'accueil et des dégustations.

 

Un projet collectif

 

Dès sa création, le domaine de Montoray a été conçu comme un projet participatif.

 

En lançant l'exploitation, les deux vignerons ont proposé à leurs amis -parfois de longue date- de les rejoindre, et le cercle s'est progressivement élargi durant les premières années. Aux 20 fondateurs du domaine se sont joints de nombreux amateurs et amis ; ce sont aujourd'hui 70 associés qui sont réunis dans cette riche aventure.

 

Selon leurs possibilités, leur éloignement, les associés apportent leur concours à des travaux au domaine -principalement aux vendanges- et contribuent à la diffusion des vins dans leur entourage.

En passant par la Loire, à vélo

La cave troglodyte de Montoray est située à Lussault-sur-Loire, sur le parcours de La Loire à Vélo. Montoray adhère à la charte d'accueil vélo, qui garantit un accueil privilégié aux touristes cyclistes,  notamment l'accès à un point d'eau potable et aux sanitaires.