AOC Montlouis sur Loire & AOC Touraine
Vins issus de l'agriculture biologique
Nous vous accueillons au Domaine toute l'année sur rendez-vous
dans nos caves troglodytes pour visite et dégustation-vente de nos vins bio.
N'hésitez pas à nous contacter.
2023
Le cep témoin : nous allons vous présenter le cycle végétatif de la vigne en photographiant les différentes étapes de la pousse et de nos interventions sur un cep choisi. Celui-ci se situe dans la parcelle plantée en 2017 au-dessus de nos caves troglodytes, sur un sol calcaire.
Allons à sa rencontre en cliquant ici !
Actuellement... et à venir
Décembre 2023
vendredi 15, samedi 16 et dimanche 17 décembre, nous serons à Saint-Denis (93).
A proximité du marché de Noël, au café-restaurant la Table Ronde, Hocine nous accueille une fois encore.
Retrouvez-nous à la Table Ronde, 13 rue de la Boulangerie à St-Denis, aux horaires suivants :
- vendredi 15 : 16h-20h
- samedi 16 : 11h-19h
- dimanche 17 : 11h-18h
Jeudi 21 et vendredi 22, Portes Ouvertes en soirées, pour déguster et découvrir les Montlouis/Loire doux : 1/2 sec, moelleux et une cuvée de 2009 en liquoreux, le Terre & Ciel.
Bien sûr, toutes les cuvées de notre production (Montlouis, Touraine et Vins de France) seront disponibles à la dégustation et à la vente.
jeudi 21, vendredi 22 décembre, de 16h00 à 19h30
NOTRE HISTOIRE
Le domaine de Montoray
C'est suite à la rencontre de Claude Aupetitgendre, vigneron dans la vallée du Cher et de Jacques Gozard, sortant d'une formation de chef d'exploitation au lycée viticole d'Amboise, que le domaine de Montoray a vu le jour en 2007.
Epaulés par des amis passionnés des vins de Loire, ils ont lancé l'activité sur des vignes implantées à Montlouis-sur-Loire et dans l'appellation Touraine.
Aujourd'hui, l'ensemble du domaine est en agriculture biologique certifiée.
En 2010, le domaine s'est installé à Lussault-sur-Loire dans de profondes caves troglodytes creusées dans le tuffeau, lieu des vinifications, de l'élevage des vins ainsi que de l'accueil et des dégustations.
Dès sa création, le domaine de Montoray a été conçu comme un projet participatif.
En lançant l'exploitation, les deux vignerons ont proposé à leurs amis -parfois de longue date- de les rejoindre, et le cercle s'est progressivement élargi durant les premières années. Aux 20 fondateurs du domaine se sont joints de nombreux amateurs et amis ; ce sont aujourd'hui 70 associés qui sont réunis dans cette riche aventure.
Selon leurs possibilités, leur éloignement, les associés apportent leur concours à des travaux au domaine -principalement aux vendanges- et contribuent à la diffusion des vins dans leur entourage.
Un projet collectif
En passant par la Loire, à vélo
La cave troglodyte de Montoray est située à Lussault-sur-Loire, sur le parcours de La Loire à Vélo. Montoray adhère à la charte d'accueil vélo, qui garantit un accueil privilégié aux touristes cyclistes, notamment l'accès à un point d'eau potable et aux sanitaires.
