AOC Montlouis sur Loire & AOC Touraine
Vins issus de l'agriculture biologique
Nous vous accueillons au Domaine toute l'année sur rendez-vous
dans nos caves troglodytes pour visite et dégustation-vente de nos vins bio.
N'hésitez pas à nous contacter.
En ce moment, la cave reste ouverte sur rendez-vous.
Vous pouvez aussi nous contacter pour des livraisons ou expéditions.
Vous trouverez ici nos tarifs et disponibilités.
Nos prix sont "départ cave". Contactez-nous pour les conditions et prix de livraison ou expédition.
Actuellement...
...et à venir
mars 2020
Travail du sol dans la jeune vigne au-dessus de nos caves : buttage sous le rang et griffage dans l'inter-rang. Ce travail permet de réduire l'enherbement tout en aérant le terrain et favorisant la biodiversité.
Eco-pâturage du côté de la Bourdaisière. Surprenants hôtes que ces moutons d'Ouessant au milieu de nos vignes !
A la fin de l'hiver, quand l'herbe devient haute, elle contribue à transmettre l'humidité aux ceps et peut accroître le risque de dégâts en cas de gel.
L'éco-pâturage est une complémentarité à l'entretien mécanique ; non seulement c'est une gestion douce et écologique qui limite les excès de pousse mais qui permet aussi de reporter le travail du sol tout en conservant un enherbement bénéfique à la biodiversité. De plus, les déjections animales améliorent la fertilité du terrain !
Le domaine de Montoray
C'est suite à la rencontre de Claude Aupetitgendre, vigneron dans la vallée du Cher et de Jacques Gozard, sortant d'une formation de chef d'exploitation au lycée viticole d'Amboise, que le domaine de Montoray a vu le jour en 2007.
Epaulés par des amis passionnés des vins de Loire, ils ont lancé l'activité sur des vignes implantées à Montlouis-sur-Loire et dans l'appellation Touraine.
Aujourd'hui, l'ensemble du domaine est en agriculture biologique certifiée.
En 2010, le domaine s'est installé à Lussault-sur-Loire dans de profondes caves troglodytes creusées dans le tuffeau, lieu des vinifications, de l'élevage des vins ainsi que de l'accueil et des dégustations.
Un projet collectif
Dès sa création, le domaine de Montoray a été conçu comme un projet participatif.
En lançant l'exploitation, les deux vignerons ont proposé à leurs amis -parfois de longue date- de les rejoindre, et le cercle s'est progressivement élargi durant les premières années. Aux 20 fondateurs du domaine se sont joints de nombreux amateurs et amis ; ce sont aujourd'hui 70 associés qui sont réunis dans cette riche aventure.
Selon leurs possibilités, leur éloignement, les associés apportent leur concours à des travaux au domaine -principalement aux vendanges- et contribuent à la diffusion des vins dans leur entourage.
En passant par la Loire, à vélo
La cave troglodyte de Montoray est située à Lussault-sur-Loire, sur le parcours de La Loire à Vélo. Montoray adhère à la charte d'accueil vélo, qui garantit un accueil privilégié aux touristes cyclistes, notamment l'accès à un point d'eau potable et aux sanitaires.