AOC Montlouis sur Loire & AOC Touraine
Vins issus de l'agriculture biologique
Nous voici en octobre et les vendanges vont se terminer bientôt : nos temps de présence à la cave sont difficiles à anticiper mais nous
vous accueillons volontiers sur rendez-vous.
Vous pouvez y découvrir et déguster nos vins, y compris
les nouveautés mises en bouteille en mai dernier : le Sauvignon 2017, les Folles Bruyères 2017 et l'Oiseau Blanc 2017. Depuis la mi-septembre, le Montlouis 1/2 sec Vallée St Martin
2017 est aussi disponible.
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Le domaine de Montoray
C'est suite à la rencontre de Claude Aupetitgendre, vigneron dans la vallée du Cher et de Jacques Gozard, sortant d'une formation de chef d'exploitation au lycée viticole d'Amboise, que le domaine de Montoray a vu le jour en 2007.
Epaulés, dès le départ, par des amis passionnés des vins de Loire, ils ont lancé l'activité sur des vignes implantées à Montlouis-sur-Loire et dans l'appellation Touraine.
En 2010, le domaine s'est installé à Lussault-sur-Loire dans de profondes caves troglodytes creusées dans le tuffeau, lieu des vinifications, de l'élevage des vins ainsi que de l'accueil et des dégustations.
Un projet collectif
Dès sa création, le domaine de Montoray a été conçu comme un projet participatif.
En lançant l'exploitation, les deux vignerons ont proposé à leurs amis -parfois de longue date- de les rejoindre, et le cercle s'est progressivement élargi durant les premières années. Aux 20 fondateurs du domaine se sont joints de nombreux amateurs et amis ; ce sont aujourd'hui 70 associés qui sont réunis dans cette riche aventure.
Selon leurs possibilités, leur éloignement, les associés apportent leur concours à des travaux au domaine -principalement aux vendanges- et contribuent à la diffusion des vins dans leur entourage.
En passant par la Loire, à vélo
La cave troglodyte de Montoray est située à Lussault-sur-Loire, sur le parcours de La Loire à Vélo. Montoray adhère à la charte d'accueil vélo, qui garantit un accueil privilégié aux touristes cyclistes, notamment l'accès à un point d'eau potable et aux sanitaires.