AOC Montlouis sur Loire & AOC Touraine

Vins issus de l'agriculture biologique

Nous vous accueillons au Domaine toute l'année sur rendez-vous

dans nos caves troglodytes pour visite et dégustation-vente de nos vins bio.

 N'hésitez pas à nous contacter.


Actuellement...  et à venir

 

 

Juin 2024


SALON VINAVIVA, Les Vins d'Ici

 

Samedi 15, de 10h à 19h

c'est la 15ème édition du salon VIVAVINA

23 vignerons vous accueillent à l'Île Buda à St-Etienne de Chigny (37)

Droit d'entrée : 4€ par personne, avec un verre sérigraphié.

Petite restauration sur place.

 

Attention :
· Aucun distributeur de billets de banque n'est accessible à proximité immédiate, les plus proches se trouvent dans les communes voisines de Luynes et de Cinq Mars La Pile.


Mi-juin : 450 jeunes plants environ vont être plantés dans les parcelles au-dessus de la cave pour remplacer les jeunes pieds qui n'ont pas résisté aux conditions météo des derniers mois. Il s'agit de plants que le pépiniériste avait greffé à partir de rameaux qu'on lui avait donnés après la taille du printemps 2022 ; ces pousses qui ont déjà 2 ans s'implanteront bien, nous l'espérons.



8 juin : Décavaillonnage et griffage du sol avec les chevaux Urbane et Doline.

Après le buttage réalisé il y a quelques semaines (ramener la terre sous le cavaillon, le "chausser" pour étouffer l'herbe qui poussait), on revient pour décavaillonner (enlever la terre qu'on a mise) afin que l'herbe ne vienne pas à nouveau envahir l'espace sous le rang.

Le griffage, lui, vient entretenir l'inter-rang, éviter que l'enherbement soit trop concurrentiel et remettre à plat la terre ramenée au milieu du rang par le décavaillonnage.


 

 

NOTRE HISTOIRE

 

Le domaine de Montoray

 

C'est suite à la rencontre de Claude Aupetitgendre, vigneron dans la vallée du Cher et de Jacques Gozard, sortant d'une formation de chef d'exploitation au lycée viticole d'Amboise, que le domaine de Montoray a vu le jour en 2007.

 

Epaulés par des amis passionnés des vins de Loire, ils ont lancé l'activité sur des vignes implantées à Montlouis-sur-Loire et dans l'appellation Touraine.

Aujourd'hui, l'ensemble du domaine est en agriculture biologique certifiée.

 

En 2010, le domaine s'est installé à Lussault-sur-Loire dans de profondes caves troglodytes creusées dans le tuffeau, lieu des  vinifications, de l'élevage des vins ainsi que de l'accueil et des dégustations.

 

Un projet collectif

 

Dès sa création, le domaine de Montoray a été conçu comme un projet participatif.

 

En lançant l'exploitation, les deux vignerons ont proposé à leurs amis -parfois de longue date- de les rejoindre, et le cercle s'est progressivement élargi durant les premières années. Aux 20 fondateurs du domaine se sont joints de nombreux amateurs et amis ; ce sont aujourd'hui 70 associés qui sont réunis dans cette riche aventure.

 

Selon leurs possibilités, leur éloignement, les associés apportent leur concours à des travaux au domaine -principalement aux vendanges- et contribuent à la diffusion des vins dans leur entourage.

En passant par la Loire, à vélo

La cave troglodyte de Montoray est située à Lussault-sur-Loire, sur le parcours de La Loire à Vélo. Montoray adhère à la charte d'accueil vélo, qui garantit un accueil privilégié aux touristes cyclistes,  notamment l'accès à un point d'eau potable et aux sanitaires.