AOC Touraine
NOUVEAU : Les Lys 2018
Assemblage de Cabernet Franc et de Côt
Ce millésime 2018 présente un fruité gourmand sur des tanins bien fondus. Rond en bouche, il garde une belle persistance.
Les Lys 2016
Assemblage de Cabernet Franc et de Côt
Association de deux cépages qui marie fruits noirs et épices, avec quelques nuances végétales.
Le choix d'une fermentation en grappes entières a donné ce vin structuré qui présente une belle complexité aromatique.
Le Franc 2015
100% Cabernet Franc
Raisins vendangés tardivement en octobre grâce à une belle arrière-saison.
Fermentation lente en cuve, sur plus de deux années.
La structure et les tanins du cépage s'expriment dans ce vin de caractère.
L'M 2014 Rupture de stock
100% Côt
Vin aux tanins veloutés exprimant les fruits noirs, le sous-bois et la structure du cépage Côt.
Vin de France
Les Folles Bruyères 2018 Rupture de
stock
Assemblage de Gamay et de Côt
Les Folles Bruyères 2019 sera disponible début Avril
2020
Avec des raisins récoltés très mûrs, vinifiés en cuve, l'assemblage réunit le fruité du Gamay et les tanins du Côt.
Ce millésime solaire exprime des fruits rouges proches de la sur-maturité, des fruits noirs ainsi que des notes de réglisse sur légers tanins soyeux.