L'Oiseau Blanc 2018  

Issu d'une lente vinification en fûts de chêne, l'Oiseau Blanc a une attaque bien ronde. Le boisé ne marque pas les arômes mais leur donne un peu de gras, de l'ampleur et de la longueur en bouche.

Vallée Saint Martin 2017
Récolté a belle maturité, ce vin est vinifié et élevé en fûts de chêne.
Avec ses 21 g de sucre résiduel, il présente l'équilibre entre l'ampleur toute en douceur et la fraîcheur en fin de bouche.
Idéal pour accompagner un foie gras ou pour commencer le repas avec une note sucrée sans saturer le palais. Vallée Saint Martin se distingue par ses arômes délicats de poire ainsi que par sa minéralité.

Le Sauvignon 2018

Récolté à grande maturité, ce sauvignon exprime des arômes de fruits blancs et fruits exotiques. L'entrée en bouche, ronde et souple se termine sur une belle persistance de fraîcheur.

L'Autre Rive sec 2018

Vinifié et élevé en cuve, L'Autre Rive sec a une attaque bien franche et s'exprime en fraîcheur sur des notes d'abricot et de fruits blancs. Belle minéralité en fin de bouche.

L'autre Rive demi-sec 2017
Vinifié et élevé en cuve, ce vin garde la vivacité typique du cépage, discrètement adoucie par son sucre résiduel.
Pour l'apéritif, les plats exotiques, les fromages persillés.