AOC Montlouis-sur-Loire
Le Clos du Chêne 2023 Bientôt
fini
sec
Cuvée issue de nos vignes plantées au-dessus de la cave à Lussault-sur-Loire en 2017 et 2019, ce chenin élevé en cuve a une belle attaque franche, beaucoup de fraîcheur sur une sensation légèrement saline.
Ce millésime à météo contrariée affirme la qualité de ce terroir particulier -calcaires turoniens- tout en minéralité et richesse aromatique.
L'Oiseau Blanc 2023
sec
L'Oiseau Blanc est également produit à partir des jeunes vignes plantées sur un
terrain très calcaire, au-dessus de nos caves.
Élevée en barrique, cette cuvée réussit l'équilibre entre la chair du vin, la maturité et la fraîcheur, malgré un millésime peu aisé.
L'Oiseau Blanc 2022 est toujours disponible en magnum.
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Libreval 2022
sec
Le terroir argilo-calcaire et le millésime solaire nous offrent un vin structuré.
Vinifié et élevé en cuve, ce chenin mature offre une belle minéralité qui bénéficiera des mois à venir pour s'affiner encore.
Vallée Saint Martin 2020
demi-sec
Récolté à belle maturité, avec ses 22 g
de sucre résiduel, il présente l'équilibre entre une douce ampleur et la fraîcheur en fin de bouche.
La complexité d'un vin minéral avec juste ce qu'il faut de tendresse.
Idéal pour commencer le repas avec une note sucrée sans saturer le palais ou pour accompagner un foie gras, ce vin pourra aussi être servi avec des plats exotiques légèrement épicés.
Troisième Temps 2018
moelleux
Pour la deuxième fois depuis la création du domaine, le millésime 2018 a permis une vendange tardive pour des grains concentrés en arômes et de belle structure.
La lente fermentation et l'élevage, en fûts de chêne, ont permis à ce vin moelleux de s'exprimer tout en finesse sur des notes briochées et d'amandes grillées.
A apprécier dès maintenant, ce vin de grande garde pourra aussi se laisser oublier dans votre cave.
AOC Touraine
Le Sauvignon 2021
sec
Sauvignon s'exprimant sur une aromatique de fruits exotiques avec des notes végétales d'herbe séchée.
Le millésime offre une belle matière et une longueur en bouche qui permet à cette cuvée d'accompagner des plats de poisson grillés ou en sauce.
Vin de France
L'Oiseau Blanc 2022 Uniquement en magnum
chenin sec
Vinifié et élevé en fûts de chêne, ce chenin de belle maturité offre une matière riche et une forme de douceur sur une entrée en bouche ample avec des arômes de fruits légèrement confits.
L'Autre Rive 2022
sec
Vinifié et élevé en cuve, L'Autre Rive sec a une attaque bien franche et une belle rondeur légèrement beurrée. Les arômes s'expriment sur des notes d'abricot et de fruits blancs.
Le Sauvignon 2022
sec
Sauvignon s'exprimant sur une aromatique de fruits exotiques avec des notes végétales d'herbe séchée.
Le millésime offre une belle matière et une longueur en bouche qui permet à cette cuvée d'accompagner des plats de poisson grillés ou en sauce.